Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.

Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.

Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.

Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.

Машины для мытья стаканов. Встраиваемые устройства, используемые в барах. Эти машины обеспечивают быструю и качественную мойку стеклянной посуды, что особенно важно для баров и ресторанов с большим объемом заказов на напитки.

Для этих more info блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми click here столами, льдогенераторами и др.

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

камеры — click here корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет только специалист.

Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно